맥주는 인류의 조상이 유목생활에서 정착하여 곡류를 재배하면서부터 곡류의 가공으로 빵과 함께 생겨난 것으로 본다. 역사적으로는 BC 4200년경 고대 바빌로니아에서 여섯줄보리[六條大麥]가 재배되면서 시작되었다고 추측되며, 함무라비 왕조의 유적에 기록이 남아 있다. 그 후 보리의 재배가 이집트
주류의 발효․제성 과정에 대통령령이 정하는 주류 또는 물에 원료를 첨가하여 인공적으로 유리 탄산을 함유시켜 제성한 것으로서 대통령령이 정하는 알코올의 도수 범위 안에 드는 주류의 한 산업을 말한다.
이러한 맥주산업은 탁주, 소주산업보다 늦게 출발하였으나, 불과 40여 년 만에 국내 주
주류의 발효․제성 과정에 대통령령이 정하는 주류 또는 물에 원료를 첨가하여 인공적으로 유리 탄산을 함유시켜 제성한 것으로서 대통령령이 정하는 알코올의 도수 범위 안에 드는 주류의 한 산업을 말한다.
이러한 맥주산업은 탁주, 소주산업보다 늦게 출발하였으나, 불과 40여 년 만에 국내 주
맥주를 가장 즐겨 마시는 것을 알 수 있다. 일반적으로 주류시장은 전반적인 경기와 맞물리는 경향이 있기는 하지만 전체적으로 볼 때 현재 시장규모는 증가하고 있는 추세이다. 맥주 시장의 성장률은 지속적으로 성장하고 있는 반면, 소주 시장은 계속해서 감소하고 있는 실정으로 이는 (주)진로의 맥
1. 소주 시장의 현황
◇ 현재 국내 주류시장의 현황과 소주시장의 성장성에 대해 살펴본다.
우리나라 주류산업은 전통적으로 소주, 맥주, 위스키시장으로 크게 구분하여 시장을 형성해 왔다. 전반적인 주류시장의 양극화 현상으로 인해 맥주 소비량은 줄고 있으며 상대적으로 소주 ․ 위스키의 소
Ⅰ. 하이트의 진로인수의 의미
하이트맥주의 진로소주 인수가 공정거래위원회의 최종 승인을 받아, 주류 업계에 공룡이 탄생하게 됐다. 공정위는 2005년 7월20일 전원회의를 열어 주류시장의 독과점 여부로 논란이 일던 하이트맥주의 진로 인수를 조건부로 허용했다. 맥주 시장과 소주 시장이 별
소주는 79병, 위스키는 1.4병에 해당하는 수치이다. 한편, 현재 주류시장에서 맥주출고량이 전체에서 약 63%의 비중을 차지하면서 국내 주류시장에서 확고한 대중주로서 자리 잡고 있다. 이처럼 우리나라는 술에 대한 수요가 높으며, 특히 맥주의 점유율이 다른 주류에 비해 점차 높아지면서 맥주산업에
소주는 79병, 위스키는 1.4병에 해당하는 수치이다. 한편, 현재 주류시장에서 맥주출고량이 전체에서 약 63%의 비중을 차지하면서 국내 주류시장에서 확고한 대중주로서 자리 잡고 있다. 이처럼 우리나라는 술에 대한 수요가 높으며, 특히 맥주의 점유율이 다른 주류에 비해 점차 높아지면서 맥주산업에
소주시장 또한 이런 소비자의 트렌드에 부응하는 제품을 하나 둘 출시하고 있다.
- 소주시장은 지속적으로 소비 트렌드의 변화에 관심을 기울이고
제품개발에 반영하도록 노력해야 할 것이다.
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결 론
- 서민의 술 소주는 서민의 소비문화를 반영한다.
- 주류시장의 소비 트렌드는 빠